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114、旅程尽头

等到痛痛快快玩了一圈回来,录取通知书也已经到了,研究生新生的报到时间为九月份,还剩下一个月的时间,他们窝在半山农场里,享受着自由安逸又短暂的时光。

自从盛无隅下定决心养生以后,禤晓冬做菜起来也克制多了,大多以新鲜蔬菜瓜果为主,肉菜也都是少油少盐,养生第一,这一天他做的是陈皮盐水蒸鱼和姜母鸭。

陈皮用水泡软,刮瓤切丝,和新鲜的沙尖鱼腌制后水开后蒸上,蒸好后撒了葱丝姜丝酱油香菜鱼露,最后淋上热油激出香味,蒸出来的鱼鲜甜中带着淡淡的陈皮味,一点儿腥味都没有,鲜嫩美味。

姜母鸭则是用了大量的生姜、芝麻油、米酒和麦芽糖炖的鸭,鸭肉嫩而不柴,滋补而不腻。

墨鱼香肠切片,大火和青椒翻炒,最后淋上调好的梅酱膏,收一收汁出锅,墨鱼香肠和梅酱膏也是他们旅行带回来的特产,漆黑的香肠里除了墨鱼还有海苔,风味独特。

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