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第726章 这熊肉算雨露均沾

李龙过来的时候带了不少的化肥袋子。有些是从供销社里拿的,有些是大哥家里施肥后清理出来的,还有的是拉糖渣的时候从糖厂里拿来的。

借着天光和灶火剥熊皮,也就是李龙的眼神好,不然的话一刀下去,很有可能就把熊皮给划个窟窿出来。

毕竟用那麽锋利的刀刃去剥离熊身上的脂肪层和皮层,不是那麽容易的事情。

如果是小狍鹿子或者马鹿的话,这活还好干一些。

好在李龙有足够的耐心,体力眼力都不缺,技术虽然不如波拉提这样从小就跟着大人宰羊剥皮的人比,但也不差,而且他有时间。

这头黑熊身上的脂肪够厚,应该是积攒了准备过冬的,没想到便宜了李龙。

看着那厚厚的油层,李龙已经在想着,如果把这些肉全带回去,燷上的话,至少能弄两盆熊油出来。

花费了大半个小时的时间把熊皮完整的剥离下来,看着皮上几乎没存留一点儿脂肪,李龙满意的点点头。

嗯,自己的剥皮手艺还不错。

熊皮剥完并不抽离,熊身子还在皮上,要在这里开膛,然后把里面的内脏取出来分开放。

晚上凉,李龙剥皮的时候感觉比较深,好在开膛的时候虽然有脏气味道不太好,但膛内是热呼呼的。

最先取的是熊胆,按老法子用开水过了挂在屋里,走时再拿。

然后李龙取过袋子,把心肝肺这些不需要处理的内脏装进去,然后又把肚子丶肠子扒出来放进大盆里,另外再弄个大盆盛了热水,端到泉眼那里接上凉水兑成温水,开始洗肠子。

嫁给当官的当娘子,嫁给宰猪的翻肠子。

老话是这麽讲,翻肠子要两个人才好干,一个人翻,一个人往里面浇温水冲洗残屎。

一个人当然也能洗,就是麻烦一些。

好在李龙经常这麽干,肠子里的屎先挤出来到一边的草地上,这里经常存屎,草都比其他地方茂盛一些。

挤完后灌温水冲洗,多来几遍就乾净了。

肚子更好处理,一手提着几十公斤的熊肚子,一手拿刀戳个口子,把里面吃进去还没消化的东西倒出来,然后再冲水。

处理内脏主要就是这肚子肠子,这玩意儿难处理,但偏偏又比较好吃,李龙也比较喜欢吃。

煮熟后无论是爆炒还是凉拌都是一道好菜。

当然,熊肚和牛羊的肚子味道还不太一样。北疆有些地方会有爆肚面,据说三秦大地也有,挺好吃的。

李龙想着那爆肚面的味道,这面前熊肚子里的屎味儿好像也不那麽冲了。

把肚子肠子洗乾净装进放内脏的袋子里,接下来便是零碎。

这是一头公熊,有枪。双肾也在。至于脾还是胰什麽的,李龙也没丢掉。家里养着小黑,拿回去喂狗也挺好。

熊肚子里的肥油有二三十公斤,装了整整半袋子,这些油燷出来的话,够普通家庭省着吃吃一年的。

大哥家里养的猪杀出九十多公斤,那肚子里的板油还没这个三分之一多。

打到一头熊,如果不嫌其肉不好吃的话,真是能够一个普通家庭吃好久。

内脏弄好,接下来就是分解肉。

熊掌李龙这回直接把皮剥了下来。反正也不怎麽会做,还不如就按自己的想法来。

也别说暴殄天物,这玩意儿既然在自己手里,那就随自己意吧。

大不了压熟后再胡辣着爆炒。

跟做牛蹄羊蹄一个做法也能试试。

至于熊头,脸已经被打烂了,里面的脑浆子都出来了,但骨头整体上并没有碎,没有像小说中所谓的掀掉头盖骨那种,他便乾脆把头上的皮也剥了。

这个比较难处理一些,好在李龙也没打算搞太细致,差不多就行。

四个掌带头装了大半袋子,接下来就是分解肉。

熊身子上的肉装的瓷瓷实实两大袋子,刚好和大哥那边一家一袋。

慢慢吃吧。

把熊弄完,李龙伸展了腰身,感觉到了累。

他先不去处理那头狼,而是转回到屋子里,倒了些热茶喝了,然后又啃了几口饢,切了一些狍鹿子的肉吃了,肚子里填了些东西,感觉好多了。

李龙又休息了一会儿,然后开始剥狼皮。

这头狼就好处理多了,不过有些遗憾的是那熊一巴掌拍过去的时候,顺便爪子张开把狼肚子上抓了五道血口子——皮都烂了。

这张皮子算残皮了。

既然剥了,李龙也没管那麽多,把狼皮剥下来,肚子肠子啥的他已经没心处理了,太麻烦,直接拎着远远的甩到了草皮子上。

估计不到明天下午就会被野兽给吃掉。

狼肉三下五除二给卸开装袋子里,熊皮也裹起来装车里。

李龙看天光已经亮起,东方鱼肚白越来越大,他便又喝了几口水,把这边收拾一下,熊胆拿乾净笼布包起装包里,锅收起放回屋里,里面炉火浇灭,然后门一锁,开着吉普车返程。

吉普车开出山的时候,天才算亮了起来,东面慢慢有一线红光亮起。

因为已经是深秋,农活已经忙完,此刻田间没有人,路过清水河的时候就只有一两道炊烟升起。

大家还都在休息中。

吉普车开到乌伊公路上的时候,才看到有人活动。

李龙没管那麽多,开着吉普车一路奔行到大院子才停下来。

街面上已经有人在活动,但并不是很多,太阳还没升起来,不过李龙已经听到院子里有人说话的声音,然后是韩芳过来开了门。

李龙看到韩芳手里拿着本书,应该是正在背书。她看到李龙后,笑着打了个招呼,把大门敞开后,静静站在门后。

等李龙把吉普车开进去后,她又把大门关上。

李龙下车,把一袋熊肉和狼肉提下来拿进厨房。

杨大姐正在做早饭,看着李龙提着带血的东西提进厨房,便问道:

「他叔,这是啥?」

「这一袋是熊肉,这一袋是狼肉。」李龙说道,「今天得处理掉。」

「你打了熊了?」杨大姐吓了一跳,「没被咬着吧?」

李龙笑笑说:「枪打的,远远就打死了,碰都没碰到。」

「那就好那就好。肉放这里吧,吃过早上饭我就给燷了。」杨大姐说,「那肉全燷了吗?」

「留一些。我呆会儿吃过饭给我大哥那边送一袋肉去,回来要取一些肉送人。」

熊肉好吃不好吃另说,但这玩意儿名气大,少见,当个礼物还是不错的。

车里的熊内脏李龙也取出来一些留在这边,狼的内脏就直接放在车里,要拿到大哥那里去。

他又把熊皮和狼皮拿下来,抹上盐之后放厢房里晾上。

那袋子党参因为晒的比较干,也就不用拿出来,直接放在厢房的架子上。

东厢房基本上就是李龙盛放自己从山里收集的那些东西了。

熊胆挂在厢房房顶晾着了。

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