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第20章 食辣美谈

但是人们钟情于辣椒的原因肯定不止于此,有些东西难以用言语表达出来。江绎觉得这个东西只有尝过了,才会明白到底为什么要去吃辣。吃不了的就会避开,喜欢的自然会喜欢。</p>

“辣椒能够开胃,对身体有益。而且能够填补食物寡淡的味道。只有酸甜苦咸,食物的味道层次就会少一个维度。”</p>

“也就是说,如果不吃辣,就相当于少品尝了五分之一的味道?”作为一头自诩高级美食家的狼,幽影巨狼觉得有些无法接受。</p>

江绎摇了摇头。</p>

“不止。味道的搭配总是千变万化,五种味道不会单一出现,少了一种搭配的可能,少掉的就是百般的变化。”</p>

居然——</p>

幽影巨狼心中大吃一惊。四种材料有二十四种变化,五种材料,却整整有一百二十种可能!它之前确实没有好好考虑过这个问题,况且它也明白,这里的四和五都是虚指,真正实际上的味道肯定远不止于此。亏它先前还自诩高级美食家,尝过的味道居然只是井中之蛙!想起之前自己品尝世界各地的美食,那副无所不知趾高气昂的模样,它顿时觉得有些不好意思起来。</p>

“咳——”</p>

“我明白了,就让我尝一尝这‘辣椒’到底是什么味道吧!”</p>

看到幽影巨狼一副准备把辣椒吞入口中的样子,江绎连忙拦住了它。</p>

“辣椒不是这么吃的——”</p>

“你刚才不是就这样咬了一口吗?”</p>

“我那是做个示范,”江绎又从戒指里拿出了干辣椒和青椒,“这样吃不好吃,得把辣味沁入食材里面,做成菜才好吃。”</p>

既然江绎这么说,幽影巨狼也点了点头。对于江绎的厨艺,它也越发地期待起来。以前从来没有尝过的上百种味道,究竟会是什么样的……脑海里不断浮现出对于江绎料理的猜想,幽影巨狼情不自禁地吞了一口口水。</p>

既然幽影巨狼要吃辣,吃辣狂魔江绎也就没有再客气,狠狠地抓了把干辣椒放到了啤酒鸭里翻炒,看着那彤红的锅底,江绎满意地点了点头,这才是他心目中啤酒鸭该有的样子。</p>

拿出一罐啤酒,拉开拉环,倒入锅内,啤酒在锅里“吭哧”作响,冒起白色的雾气,弥漫出浓郁的酒香。</p>

“这是……”目光炯炯地盯着江绎手中的啤酒罐,幽影巨狼眼中满是好奇。</p>

“啤酒鸭,啤酒鸭,这倒的当然就是啤酒鸭的灵魂,啤酒了。”</p>

“啤酒?”确实是有把红葡萄酒倒入炖肉里面增加香味的做法,但是加啤酒,幽影巨狼这还是第一次见到。嗅着空气当中弥漫的酒香,配合鸭肉的香味,它顿时明白了这种搭配的意义。酒也是它的最爱,这种搭配顿时让它有种惊喜的感觉。</p>

“啤酒原来还可以用……”</p>

江绎拿起锅盖,盖住了正在炖煮的啤酒鸭。转头一看,小鸡炖蘑菇也炖得差不多了,把粉条放下。接下来再等个十分钟就行了。</p>

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